найти ответ
задать вопрос - по темам всех наших faq-сайтов   
 
HortiCulture-Food
Органический сад-огород в Европе
 
 
<
 

 
новые FAQ статьи в HortiCulture-Food
09авг2016 Саженцы шелковицы
17май2016 Круглогодичный севооборот в теплице и... кулинарные возможности
03мар2016 Освещение растений для урожая, замеры освещенности фотоаппаратом с фотоэкспонометром
 www.NetNotebook.Net | HortiCulture-Food | На стыке кулинарии и агрономии | Круглогодичный севооборот в теплице и... кулинарные возможности
Анти-кризисные меры, статьи и информации


разделы HortiCulture-Food

Про парники, теплицы и растения с отоплением и электроосвещением
На стыке кулинарии и агрономии
Выращивание пишевых растений дома
Картофель
Зелень и овощи
Жизнь - это и размножение
Дневник эксперимента по выращиванию картофеля без естественного света
Жизнь человека вне биосферы - вне поверхности Земли
 
Об авторе, составителе HortiCulture-Food
 
 
NetNotebоок.Net:
деньги, потребление, питание, техника, отношения, здоровье, медицина, безопасность, свобода, ...
О сайте
Редакция
 
Задать вопрос в FAQ,
если ответ не находится

любая тема NetNotebоок.Net
 
Опубликовать статью
 
Стать автором



Агробизнес - Виноделие
Экспорт-Импорт в Европе
Есть ли малый бизнес в этой сфере?
BgRu.net
 







 







 

статья, ответ на вопрос, FAQ  

вопрос:
Прямые поставки с огорода в теплице на стол

Круглогодичный севооборот в теплице и... кулинарные возможности

Супер-теплица - основа кулинарии

читайте также Круглогодичная теплица с ‘бесплатным’ отоплением

Круглогодичный севооборот в теплице

О супер-теплице фитотрон
По причине загрязненности окружающей среды пыльцой ГМ-растений и бесплодных гибридов, предпочтение отдано растениям с вегетативным размножением.
Чтобы не иметь проблем с опылением-завязью, предпочтение - корнеплодам и зелени. В первую очередь - картошке, во вторую (как неспособным размножаться вегетативно) - тыквокабачкам*, по пищевым свойствам близки к картошке.
* Тыквокабачки - это такие тыквы, которые вывелись у нас. Вероятно, это результат скрещивания классической тыквы, сладкой тыквы-скрипки (она же тыква-цигулка, тыква-гитара) и кабачков. Плоды этого образовавшегося сорта имеют умеренно сладкий вкус, не обладают ядрено-тыквенным привкусом, в молодой стадии - нежные как кабачки. И форма - как у кабачков. У тыквокабачка съедобные семечки (мельче тыквенных). Главное: плети растут на десятки метров и плодоношение много месяцев подряд. Плоды - лёжкие, от ноября до марта, но шкурка довольно нежная - разделывать не обязательно только топором, как тыквы. В этом году, может быть, эти тыквы-кабачки долежат до апреля-мая.

Картошка и тыквокабачки выращиваются круглый год.
Горох и зеленая фасоль являются "одноразовыми" уплотняющими культурами к картофелю.

Капуста-брокколи (спаржевая капуста), тыквокабачки, помидоры, перец - как вечно-плодоносящие культуры, занимают грунтовый ярус теплицы. Они растут "в две смены".

? щавель - круглогодичная очень морозостойкая многолетняя культура на зелень, если скашивать осенью - в основной грунт вдоль холодной стенки.

Из приправ на 1 этаже постоянно живут лавровый лист (ну холодно ему зимой в открытом грунте!) и розмарин (в открытом грунте периодически вымерзает), в компании с лук-шивес.

Предыдущие годы (относительно 2016) наблюдал, что горечь и "грубость" луковых перьев (конечно, шивеса) наблюдалась с его цветением стрелок. Но грянула холодная и дождливая весна 2016 года и... перья шивеса оказались съедобными, НЕ горькими, даже с кислым молоком (домашно кисело мляко на "бактерикус булгарикус", который термофилис). Получается, что вкусность шивеса зависит не от цветения стрелок, а от температуры и влажности. Сейчас уже середина мая-месяца, лук-шивес вовсю цветет, а я его перья ем в порезанном виде (стрелки с фиолетовыми цветами и с бутонами выбрасываю, они не съедобны).

Значит, лук-шивес можно кушать круглогодично, если выращивать его во влажном холоде (где-то +12...+16 градусов).

Лук репчатый(из семян) и на перо ("грозданкин"), чеснок растут с февраля до апреля (потом слишком жарко), и с сентября до февраля. Укроп, петрушка, кориандр растут в первом ярусе, для постоянного общипывания.

В марте и в августе в теплице в грунте перед стеллажами планируется сеять 1 ряд сахарной кукурузы, для двух урожаев - в мае и в ноябре.

В начале апреля часть тыквокабачков заменяется дынями и арбузами, для урожая в июне-сентябре (им жара не страшна, а полезна).

После дынь и арбузов их место занимают белокачанная капуста и редька, кольраби (капустные кочерыжки на ножках) - доходят до спелости (которых не съели до января-февраля). Со второй половины января подрастает на смену помидорная рассада.

Много всякого-разного растет на огороде. Здесь приведены основные продукты питания, которые хорошо растут в теплице. Исключены огурцы по причине мучнистой росы - заменяются молодыми тыквокабачками (можно и просто кабачками). Они тоже болеют этой заразой, но отрастают.

Как видите, планируется выращивать свежую еду 12 месяцев в году, и обходиться без сезонного консервирования. Насколько полноценно получится питание? По калорийности количество тепличной еды с дополнением:
а) сезонными культурами в открытом грунте (виноград, яблоки, орехи и пр.)
Такие важные продукты, как морковь и свекла, хрен не планируется выращивать в теплице - получается невкусно.
в) выращивать грибы - это отдельный вопрос, нужно еще пройти долгую опытную стадию. А пока расчитывать только на дикорастущие грибы.
г) сахар, оливковое и подсолнечное масло - покупные, зерно, крупы - пока не удалось ускоренно выраживать в фитотроне.
д) фруктовый сахар (фруктозу - на замену белому сахару-песку) из яблок, абрикосов, винограда - мечта :)
е) животные продукты: молоко (а вдруг коза???), сыр, мясо, Сало (с большой буквы), пресноводная рыба (заложен бассейн), птица, яйца (куры - эх, кто бы присматривал!)
ж) океанская целая рыба
з) дикорастущий "подножный корм" (орехи, шелковица, грибы, рапаны, мидии)
Должно хватить для пропитания :)

О супер-теплице фитотрон

Что же это за круглогодичная теплица?
Самодом должен иметь избыток "бесплатной" энергии: тепловой и электрической.
Таким образом, появляется возможность иметь теплицу с отоплением и освещением (подсветкой).
Отопление - в полу в почве, обычные полиэтилен-алюминиевые трубы диаметр 20 мм, уложенные змейкой на глубине 30 см, примерно как отопительные трубы в нашем поле в доме Отопление, пока не залитое бетоном.

Прототип теплицы с отоплением - парник с солнечным отоплением почвы

Освещение растений увеличивает их возможную плотность. Освещение - особо экономичное, в т.ч. красными светодиодами.
Подробности: Эффективность искусственного света для освещения растений

Искусстенная среда обитания растений - это путь к независимости от внешних факторов: как естественных, так и антропогенных (в первую очередь, искусственных химических ядов и искусственных биологических веществ) в добыче пропитания. По крайней мере, климатрон устраняет фактор "постоянно неподходящей" погоды.



Читайте еще:
Супер-теплицы: климатрон (фитотрон) и Биосфера-2

 
последние изменения статьи 11фев2013, 08янв2014, 17май2016



 


Туризм и отдых в Болгарии



Horticulture: сад-огород растениеводство.

Продовольствие из теплиц:
Правда ли, что тепличные огурцы всегда пустые и в них много химии?
Теплица около дома - это очень дорого?
Зачем теплицы в Израиле?
Нужно ли получать разрешение на строительство теплицы?
Очень ли дорого отапливать парник?
Статьи на Horticulture-Food.NetNotebook.Net





Еще сайты NetNotebook.Net о еде и отравлениях, продуктах питания, кулинарии:

Wildman-Cook.NetNotebook.Net
Рецепты приготовления натуральных блюд от Дикого домашнего повара

Польские рецепты из Польши



Отравление.NetNotebook.Net
Чтобы хронически не травиться передовой химией

Recipes.NetNotebook.Net
Вредно или полезно есть продукт X.
(серьёзно о благоглупостях)
Рецепты блюд

European-Bulgarian-Living.NetNotebook.Net
За жизнь в Европе

и еще >>  
  |о сайте|редакция|предложить статью|   |PDA|

 
Пользователь обязан соблюдать Условия использования. Ответственность.
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).


Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статья: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2014
Creative Commons License
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.


Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker
 
 

Rambler's Top100 Top100 logo ?